Durante le vacanze i bambini sono a casa tutti i giorni, e il pranzo diventa una piccola impresa quotidiana. Mentre a scuola tutto è deciso da altri, a casa tocca agli adulti pensare a cosa cucinare, a che ora mangiare e a come tenere in ordine la cucina. Con un po' di organizzazione, il pranzo può trasformarsi in un momento piacevole e tranquillo, invece che in una corsa contro il tempo, e anche voi potrete finalmente sedervi con calma.
Pensate a un piccolo schema settimanale, senza essere rigidi. Un giorno la pasta, un giorno un'insalata di riso, un giorno le verdure con il formaggio. Quando tutti sanno cosa aspettarsi, i bambini fanno meno domande e voi risparmiate energie. Preparare in anticipo alcuni ingredienti, come verdure lavate e tagliate o legumi già cotti, aiuta molto nelle giornate in cui il tempo scarseggia.
Cucinare insieme, mangiare in pace
Coinvolgete i bambini. Possono lavare la frutta, apparecchiare, mescolare e decorare i piatti. Ogni piccolo compito li fa sentire importanti e li rende più curiosi verso ciò che c'è nel piatto. Lasciate che scelgano, di tanto in tanto, un ingrediente o un modo di servire. Un pranzo preparato insieme si mangia con più appetito, e la cucina diventa un luogo di gioco e di scoperta.
Se lavorate da casa o non potete cucinare ogni giorno, preparate qualcosa in più la sera prima. Una torta salata, una zuppa o un piatto di pasta fredda si conservano bene e si scaldano in un attimo. Anche il pranzo al sacco in giardino o al parco può essere una bella variazione. Basta un cestino, una coperta e qualche panino, per trasformare un pasto normale in una piccola festa.
Cercate di far durare il pranzo un po' più a lungo del solito. Spegnete la televisione, parlate di ciò che si è fatto al mattino e di ciò che si farà nel pomeriggio. Dopo mangiato, un momento di calma con un libro o un gioco tranquillo aiuta tutti a riposare. Le vacanze sono anche questo: mangiare senza fretta, e godersi la compagnia degli altri attorno allo stesso tavolo.
